自分で混ぜてねオムライス
面影橋
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、鶏肉を短冊または細めに切り、鶏肉には塩コショウして下味をつけ、しめじはほぐしておく。
-
-
-
2
-
フライパンを熱して油をひき、1.の具材を塩コショウしながらしんなりするまで炒める。
-
-
-
3
-
フライパンにバターを入れ溶けてきたらご飯をいれて軽く炒める。
-
-
-
4
-
さらに3.にケチャップを入れ、強めの中火でケチャップを焼き付けるようにしっかり目に炒め、ケチャップご飯を作る。
-
-
-
5
-
卵にチーズと牛乳を入れて混ぜ合わせ、熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら卵を入れる。
-
-
-
6
-
少し弱めの火力でゆっくり卵を混ぜながら半熟状態まで火を通しオムレツを作る。破れや形は全然気にしなくていいですよ。
-
-
-
7
-
お皿にケチャップご飯を平らに乗せる。
-
-
-
8
-
ご飯の上に炒めた具材を乗せる。
-
-
-
9
-
8.の上に5.のオムレツを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ケチャップご飯、具材、卵がそれぞれ味付けが違うので、ご飯と卵、ご飯と具材、ご飯と具材と卵、など自分で好きなように組み合わせて食べると楽しいですよ。
このレシピの生い立ち
具材をみじん切りにするのが面倒だったのでちょっと手抜きしたら、具材がご飯と混ざりにくくなったので、混ぜないでご飯の上に乗せてしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
面影橋
