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むきエビは水で解凍する
むきエビをザルにおき 熱湯をかける
ネギをみじん切りにして深さのある耐熱皿におく中華だし→ エビ →玉子わり入れ混ぜあわせる
ラップして150wレンジ3分→かき混ぜて→さらに2分固さはお好みで固くなら追加す 完成