ほうれん草とウィンナーのクリーム煮

ほうれん草とウィンナーのクリーム煮の画像

Description

【冷凍・作り置き】まろやかで、なめらかな口当たりのクリーム煮は火の通りやすい食材なのですぐできます♪

材料 (2人分)

サラダ油
小さじ1
4~5本
1/2個(120g)
大さじ2
400cc
塩こしょう
各少量

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは薄切り、ウィンナーは切り込みを入れ半分に切る。

  2. 2

    写真

    ほうれん草は根元を良く洗い、ラップに包み600wで2分レンジ加熱して冷水に1分浸し、水気を絞り食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ウィンナーを加えサッと炒める。

  4. 4

    写真

    ③の火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。

  5. 5

    写真

    ④にほうれん草を加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  7. 7

    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温める。

コツ・ポイント

・玉ねぎはしんなりするまで、じっくり炒めると甘味が増します。
・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜて下さい(粉っぽさが残っているとダマになる原因となります)

このレシピの生い立ち

・ほうれん草のクリーム煮を、レシピにしたくて考えました。
レシピID : 5488435 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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メイプルママ☆
しめじ追加で!ウインナーも2袋入れてボリューミーにしました!美味しかったです♡
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ばぢこ
きのこも加えてイエローライスと一緒にいただきました。クリーミーで美味しかったです♡
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手ごねメンチ
美味しく出来ました♪子供たちも沢山食べました♪