大好き コーンスープ ズッキーニ入り
tinaval
作り方
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1
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2
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たまねぎとズッキーニはみじん切りにする。
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3
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たまねぎをバターで炒める。十分になじんだら、弱火にして、小麦粉を入れ、手早く混ぜる。
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4
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だんご状になり、ひとまとまりになったら、水を入れて、ゆっくり溶いてダマがなくなるまで、混ぜ合わせます。
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5
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ズッキーニとコンソメとさとうを入れます。
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6
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牛乳の１/３の量を入れて、ゆっくりまぜあわせ、十分に緩んだら、残りの牛乳を1度に入れて、中火にして、煮込みます。
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7
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塩・こしょうで味を調え、隠し味のマヨネーズを入れて、出来上がり
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8
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タオルにくるんで、発砲スチロール内で、おやすみさせるところです。旨みがジワジワ～。長時間やると腐るので気をつけましょう！！
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コツ・ポイント
ズッキーニは、気分でいれました。省いてもかまいません。バターとたまねぎをよくなじませると小麦粉のダマができにくいです。よく、牛乳を温めてとか言われますが、温めずにいれてもこの方法だとダマができません。おためしあれ～。
このレシピの生い立ち
子供がコーンスープ好きだってことが判明したので、家にある材料で作ってみました。
１に写っている車麩は、子供が大好きで、クルトン代わりに入れて飲んでます。おいしいんでしょうか？わたしにはよくわかりません。
１に写っている車麩は、子供が大好きで、クルトン代わりに入れて飲んでます。おいしいんでしょうか？わたしにはよくわかりません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
