キヌアのイタリアンサラダ
Description
スーパーフードキヌアをカラフル野菜と一緒に混ぜた彩サラダです
littlelily2007
材料
（二人分）
大さじ1
1/4個
各1/4個
1/4本
パセリ(みじん切り)
適宜
1~2枚
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☆ドレッシング☆
☆レモン汁
大さじ1
☆白ワインビネガー
大さじ1
☆ハーブソルト
小さじ1/4
☆蜂蜜（もしくは砂糖）
小さじ1/4
☆オリーブオイル
小さじ1
作り方
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1
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キヌアは茹でて冷ましておきます
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2
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☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます
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3
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レタス以外のお野菜は洗って1cm程度のさいの目切りにしておきます
レタスは洗って水気を切っておきます
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4
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ボールに２と３のお野菜を入れて軽く混ぜ合わせます
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5
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皿にレタスを乗せて、その上に４のサラダを盛り付けて出来上がりです
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コツ・ポイント
４の工程の後冷蔵庫で冷やしても美味しいです
ドレッシングはお好みのものをお使いください
オリーブオイルは分量よりも多めでも美味しいです。できればEXバージンオリーブオイルで風味豊かに召し上がれ
ドレッシングはお好みのものをお使いください
オリーブオイルは分量よりも多めでも美味しいです。できればEXバージンオリーブオイルで風味豊かに召し上がれ
このレシピの生い立ち
キヌアを使ったサラダで彩りを綺麗にしたかったのでカラフル野菜を使ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
littlelily2007
