キャベたまベーコンの旨塩炒め＊簡単おかず

※鶏ガラスープの素は小さじ1だと優しい味、1と1/3だとしっかり味に。作り置く場合は味がより染みる為、小さじ1がお勧め◎

キャベツをざく切りにし、洗って水気を切ります。目立った芯があれば切り落としておくことで、食感がグンとよくなります。

ベーコンを5mm〜1cm幅に切ります。

キャベツを加え、よく混ぜながら中火で炒めます。キャベツがしんなりし始めてきたら火を止めます。

具材を端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れます。中火にかけて卵を混ぜながら炒め、炒り卵を作ります。

一旦火を止め、鶏ガラスープの素（顆粒）・料理酒をまわしかけます。

お好みでブラックペッパーを振ります。