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材料をそろえる。
バターは溶かす。卵はバニラエッセンスと混ぜる。りんごはざく切り(6-8mm四方)でジュースを入れてレンチンしておく。
2をボールに入れてすべて混ぜ合わせる。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるったら、3のボールへ入れてさっくり混ぜる。牛乳を追加する。
オーブンは180度で予熱する。マフィン型12個にタネを入れたら、20~25分焼く。できあがり。