チョコレートカップケーキ
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/j5ZDVJ5C_mE
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チョコ60gを細かく砕き、湯煎にかけて溶かす。
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バター50gを加え溶かす。
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砂糖20gを加え混ぜる。
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卵1個を溶き、分け加え混ぜる。
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薄力粉30gにココアパウダー10gを加える。
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ベーキングパウダー2gを加え、1分程振って混ぜる。
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粉類を加え混ぜる。
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生地を型に入れる。
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170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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室温で冷ましておく。
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ミルクチョコ30gを細かく砕き、湯煎で溶かす。
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ハートの型に入れ、数センチの高さから落とし空気を抜く。
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冷蔵庫で冷やし固める。
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バター150gを室温に戻し、練る。
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粉砂糖70gを加え混ぜる。
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ハンドミキサーでふんわりするまで混ぜる。
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食用色素を少しずつ加え混ぜ、好みの色にする。
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星口金で絞り袋を作り、バタークリームを入れる。
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カップケーキに絞る。
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冷やし固めたチョコ，トッピングシュガーをのせれば完成。
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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コツ・ポイント
① 粉類は空気を含ませて振る！
② バターはしっかり室温に戻す！
③ バターはハンドミキサーで空気を含ませふんわりさせる！
② バターはしっかり室温に戻す！
③ バターはハンドミキサーで空気を含ませふんわりさせる！
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にデコレーションしたチョコレートのカップケーキを作ってほしいとリクエストがあったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パンダワンタン
