薬膳☆牡蠣とほうれん草のチーズ焼き

薬膳☆牡蠣とほうれん草のチーズ焼き
血を補い、肌の調子を整える

材料 (2人分)

牡蠣
6〜10個
ほうれん草
1/2束
バター
10g
適量
Aマヨネーズ
大さじ2
Aケチャップ
小さじ1
A砂糖
小さじ1/2
A塩・胡椒
少々
とろけるチーズ
適量

1

ほうれん草を茹でて水気をきり、3㎝幅に切っておく。

2

牡蠣は片栗粉(分量外)をかけて、粉っぽさがなくなるまで優しくあえ、流水で洗い流す。

3

Aを混ぜ合わせておく。
味見をして、塩・胡椒をする。

4

②の牡蠣に米粉をまぶして、
バターを熱したフライパンでソテーする。(弱火でじっくり)

5

耐熱皿に④を並べて、上にほうれん草をのせて、③を全体的にかけ、
その上にチーズをお好みで適量かける。

6

オーブンやオーブントースターで
焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

◎牡蠣
『海のミルク』といわれるほど、栄養満点な牡蠣。
鉄分が豊富で貧血気味の人にもオススメ!不眠や慢性疲労にも◎
精神安定作用があるので、イライラや不安感がある方にもオススメですー☆


◆血虚タイプにおすすめです。
レシピID : 5491450 公開日 : 19/02/06 更新日 : 19/02/06

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