ザーサイ豆腐バーグ◎ドーナツ蒸し◎

豆腐は水切りする。ザーサイ、生姜、にんにくはみじん切り。水菜は５cmに切る。

水菜を除いた全ての材料をボウルの中に入れてよくこねる。

お皿に②の半量をドーナツ状に（真ん中を丸く開けて）手で形を整えながら盛る。ふんわりとラップをかけてレンジ（500W）で５分加熱する。