中華風かぼちゃのそぼろあん

かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切り、耐熱皿に入れ大さじ1杯の水を振りかけラップをかけ600wで5分レンジ加熱する

鍋にごま油をひき中火で熱し、①を入れ表面に焼き色がつくまで焼き、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

★を混ぜ合わせ、②へ加えヘラで混ぜ、とろみがつき始めたら中火で2分煮る。

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。