むかごの甘辛煮
Description
むかごって何？って思われる方も多いかもしれません。
自然薯芋のつるになる実のことです。これを蒔けば自然薯になります。
（自然薯の種？みたいな物です）
自然薯芋のつるになる実のことです。これを蒔けば自然薯になります。
（自然薯の種？みたいな物です）
minton
作り方
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1
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鍋に水200ｃｃを沸かして250gのむかごを水から入れ茹でる。
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2
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柔らかくなったら みりん：大さじ4 砂糖：大さじ2 しょうゆ：大さじ4
を入れて煮詰め最後に生姜のすりおろしを少し入れる。
生姜のすりおろしは好みで入れない家庭もあるようですが、家はほんの少し
生姜を入れて煮こんだものの方が家のばあちゃん好みみたい
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
minton
