圧力鍋でかんたん麦茶豚の画像

Description

ほんのり香ばしい麦茶の香り。タレはお好みでどうぞ。

材料

麦茶パック(1L用)
2袋
適量
☆にんにく(すりおろし)
1片
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に肉をそのまま入れる。肉が浸るくらい水を入れ、麦茶パックを入れる。

  2. 2

    圧力鍋を火にかける。圧がかかるまで中〜強火

  3. 3

    圧がかかったら弱火にして15
    分加圧する(圧力強)。その後、火を止める。

  4. 4

    圧が下がって蓋が開くまで自然冷却する。

  5. 5

    たれ:☆を深めの器に入れ、隙間をあけてラップをかける。電子レンジで5分弱、様子みながら加熱する。熱くなるので注意。

コツ・ポイント

加熱時間は肉の部位、量、形で加減してください。

出来上がってすぐにスライスすると崩れてしまうことがあります。粗熱をとって冷蔵庫で冷やした後で切ると、綺麗にスライスできます。

このレシピの生い立ち

紅茶豚のバリエーションで麦茶を試してみたところ、なかなかいい感じにできました。マヨネーズや醤油などだけでもシンプルで美味しいです。
レシピID : 5493176 公開日 : 19/02/07 更新日 : 20/03/26

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