茶碗蒸し 活力鍋 器に蓋なし 覚書
なぁこさんさん
作り方
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1
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ウインナー、かまぼこなどの入れたい食材を切る。
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2
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器に切った食材を入れておく。
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3
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ボールに卵と創味のつゆ、塩を泡立て器で混ぜる
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4
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水を加えて混ぜる
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5
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卵の塊が残らないようザルに入れて濾す。
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6
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濾した後、泡がまだ残っていたら網目の細かい灰汁取りですくう。
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7
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おたまで器に❺を入れていく。
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8
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器に泡が入っていたら楊枝で潰すか、スプーンですくう。
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9
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活力鍋の底へ水を200〜300cc入れ（蒸すための水）鍋の中に器を並べていく、器に蓋をしないでOK。
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11
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圧力がかかりおもりが触れたら火を消す（加圧時間0分です）
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12
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圧が抜けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しがたべたくなって、冷蔵庫にあるものでつくりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なぁこさんさん
