辛いの苦手でも大丈夫♫グリーンカレー

サラダ油で揚げでグリーンカレーペーストを炒める

炒めたら ココナッツミルクを入れ、缶を洗うように水を加える

火の通りにくい野菜から入れていく。半月切りの茄子→小房のしめじ

鶏肉はそぎ切りにして最後に。
火が通ると野菜のカサも減るので、砂糖を加えて、ナンプラーで味を調える