和風！凍み餅ピザ

Name: 和風！凍み餅ピザ
Yield: ２人分
Ingredients: 凍み餅 ２個; 玉ねぎ 1/4個; チーズ 適量; かつおぶし 適量; しょうゆ 適量; 油 適量

Description

葛尾村の特産品「凍み餅」とチーズの組合せが美味しい！おやつにぴったりの一品！

福島県

材料（２人分）

凍み餅

２個

玉ねぎ

1/4個

チーズ

適量

かつおぶし

適量

しょうゆ

適量

油

適量

作り方

1

凍み餅は、たっぷりの水に浸し10時間以上かけて戻す
2

１をキッチンペーパーなどで包み、しっかりと水分を切る
3

玉ねぎを薄くスライスし、ラップをして電子レンジで加熱する
4

フライパンに薄く油をひき、２をならべ、その上に３、チーズをのせ蓋をして中火で焼く
5

凍み餅に火が通ったら、取り出し、かつおぶしとしょうゆをかけたら完成

コツ・ポイント

凍み餅はたっぷりの水で戻したあと、しっかりと水分を切って調理しましょう。

このレシピの生い立ち

葛尾村の特産品「凍み餅」を使ったレシピです。
葛尾村の「ふるさとのおふくろフーズ」様に教えていただきました。

レシピID : 5494895 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
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