✵あなごの茶巾豆腐✵

✵あなごの茶巾豆腐✵
豆腐・あなご・卵で上品な感じの一品です❀

材料 (2人分)

木綿豆腐(粗くつぶす)
1/4丁
あなごの蒲焼き(小口切り)
1/4尾
たまご
1個
適量

1

ボールにめんつゆ以外の材料をすべて入れ混ぜ合わせる

2

小さめの耐熱容器を2個用意し、それぞれにラップを敷いて①をのせ、少し余裕を残してラップの口をとめる

3

蒸し器強火で18分ほど蒸して出来上がり♪(お好みで薄めためんつゆをかけてどうぞ)

コツ・ポイント

本当は茶巾の結び目を上に盛るのですが、裏もツルんっとかわいかったので裏を上にしました☀

このレシピの生い立ち

何かのレシピ本でウナギバージョンがあったのを、あなごで代用して作りました♪
レシピID : 549615 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

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