極ウマ❗秘境の仙人直伝☆秘伝の豚汁♥️

極ウマ❗秘境の仙人直伝☆秘伝の豚汁♥️

Description

野菜たっぷり♥️秘境の仙人直伝の豪快☆男の料理❗仙人「シゲさん」流の味わい豚汁です(*^^*)♪

材料 (作り置きの量)

豚肉
お好みの量
人参
お好みの量
大根
お好みの量
ゴボウ
お好みの量
玉ねぎ
お好みの量
蒟蒻
お好みの量
椎茸
お好みの量
お味噌
お好みの量
アゴだし
1パック
酒粕
お好みの量

作り方

1

写真

鍋にダシパックと野菜を入れていく。

蒟蒻は手で千切るかコップの端でカットする。

2

写真

酒粕を入れる

3

写真

椎茸を入れる

4

写真

その他野菜を全て入れる

5

写真

フライパンに料理酒を入れ豚肉を茹でて臭みやその他不要な物を排出する。

6

写真

この工程によってお肉の旨みが増します♪

7

写真

お湯を入れ一気に煮る。

8

写真

お味噌の菌が死なないよう火を止めて暫くしてから味噌を入れる。

※お味噌は自然栽培のものが◎

9

写真

器に盛って完成です(*^^*)♪

コツ・ポイント

お味噌を入れる時は菌が死なないように火を止めて出来れば60度位になった時に入れるのが◎です(*^^*)b

このレシピの生い立ち

MIRIA'Sキッチンでもお馴染み“秘境の仙人”こと「シゲさん」に教わった「シゲ流」秘伝の豚汁です(*^^*)♪
レシピID : 5496355 公開日 : 19/02/11 更新日 : 19/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」