納豆オムレツ

納豆オムレツ
トマトと納豆の組み合わせが合うことを知り、試してみて家族に好評だった我が家の人気メニューです♪

材料

納豆
1パック
3~4個
とろけるチーズ
適量
1個
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
適量
ケチャップ
適量(仕上げ用)

1

にんにく、玉ねぎ、ほうれん草をみじん切りにする

2

フライパンに、油とにんにくのみじん切りを入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら中火にし、玉ねぎとほうれん草のみじん切りを加え塩コショウをし、しんなりするまで炒める

3

溶き卵を加え、ぐわぁと混ぜ合わせ半熟ぐらいまで火が通ったら、納豆に添付してあるタレと辛子も入れてよく混ぜ合わせたものを乗せる

4

すぐにとろけるチーズを乗せて、蓋をして蒸し焼きにしチーズがいい具合にとろけてきたら完成!

5

お皿に移したら、ケチャップをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

写真は、オープンオムレツですが卵で具材を包み込むようにしてもOKです♪ 中に入れる野菜は、お好きなものをお試し下さい!!

このレシピの生い立ち

賞味期限が切れた納豆を見たときにひらめいたレシピです。これが意外にも家族に好評で、それからはときどき登場するメニューになってます♪ 納豆嫌いな人でも食べてしまうかも??その時は、チーズをたっぷりにするとさらに食べやすいと思います(^^♪
レシピID : 549655 公開日 : 08/04/12 更新日 : 08/04/12

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