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圧力鍋で半月切りの大根を茹でる。(皮は剥かないでOK☆)
大根が柔らかくなったら、水菜(正月菜)を入れる。
顆粒だし、塩で味を整える。
お餅を柔らかくする。茹でる時は弱火でゆっくり。急いで煮立たせると溶けちゃいます。
盛り付けて、おかかといくらを添えます。