シャキシャキ蓮根とろツナまみれ
garako♪
作り方
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1
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蓮根の皮を金たわしでこすって落とし、5mm幅の輪切りに、ニラは3～4cm長に切る
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2
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オリーブオイルをひいたフライパンで蓮根を炒め、透き通ってきたら、ニラの茎の部分も加えて炒める
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3
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ツナ缶と調味料を加えて炒め、蓮根の粘りが出てきたらニラの葉の部分も加え、全体が混ざったらできあがり
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コツ・ポイント
蓮根は皮の部分の栄養価が高いので、包丁で皮を剥かず、金たわしやクシャクシャにしたアルミホイルで表面をキレイにしましょう
このレシピの生い立ち
実家茨城県の特産品、蓮根。買い置きのツナ缶で簡単常備菜にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
garako♪
