ぴりり☆*:.紅生姜のちくわ磯辺揚げ
ちーごろー
作り方
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1
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ちくわは食べやすい大きさに切る。
適当です。
揚げ油を180度に熱する。
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2
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ボウルに小麦粉、片栗粉、水を混ぜる。または天ぷら粉を溶く。
続いて青海苔、紅生姜みじん切りを水気を絞って加え、混ぜる。
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3
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ちくわを衣にくぐらせて、180度の油で揚げる。きつね色になれば出来上がり。
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コツ・ポイント
青海苔と紅生姜はお好みの彩りバランスで分量を決めればOKです。紅生姜の水分はよく切りましょう。
このレシピの生い立ち
義母がよく作っていたと夫からリクエストあり。作ってみたら2歳の子でもパクパク食べちゃうやみつきの磯辺揚げでした。
ちーごろー
