大豆ファースト!打ち豆のコンソメスープ
Description
大豆を最初に食べると食事による血糖値の上昇を防ぐそうです。打ち豆(大豆を乾燥させて潰したもの)を使った簡単スープです。
材料
(一人分 少々多め)
作り方
コツ・ポイント
・打ち豆から出汁がでるのでコンソメは少な目でOK。
・打ち豆はネットで購入可。薄いので通常の大豆みたいに戻す必要なく短時間で煮えて便利ですよ。独特の歯ごたえも美味しいです。
・野菜は家にあるもので!細切り、薄切りにすることで早く煮えます。
・打ち豆はネットで購入可。薄いので通常の大豆みたいに戻す必要なく短時間で煮えて便利ですよ。独特の歯ごたえも美味しいです。
・野菜は家にあるもので!細切り、薄切りにすることで早く煮えます。
このレシピの生い立ち
味噌汁はたくさんありましたが、洋風のスープのレシピがなかったので作ってみたら美味しかったのでレシピにしました♪