冷凍レンコンと香菜のかき揚

冷凍レンコンと香菜のかき揚
冷凍食品を一掃したくて、考えました。
レンコンのさくさく感が最高! お弁当にもグッドです。

材料 (2名分)

冷凍レンコン
1cm輪切りのもの10枚ほど
香菜
適量
小麦粉
大体大匙3杯
大体大匙2杯ほど

1

写真

冷凍レンコンは、冷凍のまま、さいころ型に切ります。 香菜は適当に切ります。 二つをあわせ、小麦粉と水を入れて、さっくりと混ぜます。

2

鍋に1cm程度油を入れて、温まったら、1.のタネを落とし、揚げ焼きします。

途中でひっくり返して、綺麗な色にあがったら終わり。

3

コツ・ポイント

タネに塩コショウを入れると、ソース無しで美味しくいただけます。ジャコやごまを入れると、更に栄養バランスがよくなってお勧め!もちろん、かき揚丼やうどんにも活用してください。

このレシピの生い立ち

冷凍レンコンを使い切りたかった。
レシピID : 550349 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/03/09

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冷凍れんこん美味しく片付きましたレシピありがとうございます!

Hachiママ

つくれぽ、ありがとうございます!

15/07/27

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香菜→玉葱と人参で代替しましたが、美味しかったです!

ミルキーリーダー

返信遅れましたーー; 良かった^^綺麗にあがって美味しそう!

14/12/04

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いいレンコン見つけたら作ろうと思ってました♪香菜コンビ最高^^d

Hoink

気に入って頂けて良かったです^^ありがとう!

13/08/20

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乾燥香菜でも美味しかったですが、次回はぜひフレッシュでトライ!

Takire

乾燥だと手軽で良いですね^^ありがとうございます!