簡単美味しい手羽先
ゆうちゃん？ママ
作り方
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1
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手羽先に塩胡椒をお好みの量かける
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2
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ポリ袋に手羽先と小麦粉
片栗粉を入れて
全体に混ざるように
ふる。
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3
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全体についたら
油の中へ入れる。
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4
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フライパンに適量油をひいて、コンガリきつね色になるまで両面焼く。
油は手羽先が半分つかるくらいで大丈夫です。
蓋をする。
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5
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こんな感じで蓋をすると
油はねしないし早く手羽先が焼けます。
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6
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これくらい色がついたら
反対も焼く
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7
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また蓋をして焼く。
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8
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こんな感じであがったら
バットや紙、キッチンペーパーなどにあげる。
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9
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タレをからめる
さっと全体につけば
大丈夫です。
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10
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たれがこんな感じでつけば大丈夫です。
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11
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お皿に盛り付けて出来上がり。ゴマなどふっても
いいですね。
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コツ・ポイント
小麦粉だけだとこのカリットした
手羽先の良さが出ません。
片栗粉と小麦粉の配分がいいのです。
手羽先の良さが出ません。
片栗粉と小麦粉の配分がいいのです。
このレシピの生い立ち
手羽先、手羽元特売がありますが、上手く作れなくて、試行錯誤の結果上手くいきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
