鮭から揚げとネギのおろしポン酢

鮭から揚げとネギのおろしポン酢
揚げ鮭と、おろしポン酢の相性は最高!

材料 (4人分)

鮭 切り身
4切れ
少々
適量
ネギ
2.3本
大根おろし (すりおろす)
好きなだけ
ポン酢
適量
カイワレ
適量

1

鮭は一口大に切り、塩を振って、片栗粉を薄くまぶす。ネギは3,4センチの大きさに切る。

2

写真

フライパンにサラダ油をひいて、中火で熱し、両面を焼く。火を通すため、1.2分蓋をする。

3

器に盛り付け、大根おろしとポン酢をかけ、カイワレを載せるとおしゃれに出来上がり!

コツ・ポイント

焼くときは最初の数分を蓋をして焼くと、火が中まで通り、焼きすぎを防いでくれる!

このレシピの生い立ち

山本ゆりさんのsyunkonカフェごはんのレシピ本の通りに作りました!
レシピID : 5505019 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

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