金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け
私にとって金目鯛は高級魚(笑)
たまたま安いときしかかえません。
金目鯛の煮付けには、ごぼうが合います。

材料 (2人分)

金目鯛切り身
2切れ
ごぼう
1本
煮汁
だし200cc・醤油50cc・みりん50cc・砂糖大2.5

1

ごぼうは5cm幅にきり縦に4等分する。

2

鍋に煮汁の材料をすべて合わせて煮立て、1のごぼうをいれる。
再度ふつふつとしてきたら、金目鯛を皮を上にしていれ、煮汁を数回かけて紙蓋をして中火で20分ほど煮込んでできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 55057 公開日 : 02/05/26 更新日 : 02/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/22

写真

初めて作りました♪ごぼうはないけどご飯が進むおいしい味♪感激!

そらはるlovely

作ってくださってありがとう!

09/06/07

写真

煮汁が勿体ないから高野豆腐も入れたら汁を吸って美味しかったです♪

WaTヒロコロ

作ってくださってありがとう!

08/11/11

First tsukurepo mark
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かぶと煮にしてみました。牛蒡と煮汁がとてもいい味出していました!

MsX

かぶと煮いいですね!!