簡単すぐできる!フォンダンショコラ
作り方
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1
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チョコレート、バターを別皿に入れて、800W 各 1分半チンする。
溶かしたチョコ&バターをよく混ぜる。
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2
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オーブン180℃ 余熱開始。
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3
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ボールに卵とグラニュー糖を入れ、ミキサーでふんわりするまでよく泡立てる。
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4
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溶かしたチョコ&バターを、ボールに入れてよく混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉と純ココアパウダーをふるいにかけながら、ボールに入れる。
粉がなくなるまで、切るように混ぜる。
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6
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シリコン型マフィンなどの耐熱皿にバターを塗る。
生地を8分目まで入れる。
表面をヘラなどでキレイにしておきましょう。
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7
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オーブン下段
180℃ 12分で焼く。
(中が少し固めが良ければ、15分焼く)
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8
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焼けたら、ナイフなどで側面をはがして取る。
冷めてからの方が取りやすいです。
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9
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★冷めた後食べる場合、レンジ20秒チンして下さい。
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コツ・ポイント
チョコ&バターはしっかり溶かし切る。
卵もミキサーでしっかり泡立ててください。
卵もミキサーでしっかり泡立ててください。
このレシピの生い立ち
バレンタインだったので作りました。