えっ?生?簡単おいしいピーマン
作り方
コツ・ポイント
ピーマンは縦に切ると苦味が軽減されるそうです。肉厚で大きめを選んでください。食感がよくなります。
苦味がなくて、えっ?生なの??とびっくり。
食べた人が必ず作り方を聞いていく1品になりました。
塩加減がポイントです。塩が少ないと苦味が残ります。お好みの味になりますように。
苦味がなくて、えっ?生なの??とびっくり。
食べた人が必ず作り方を聞いていく1品になりました。
塩加減がポイントです。塩が少ないと苦味が残ります。お好みの味になりますように。
このレシピの生い立ち
ピーマンを作っている人から教えてもらいました。聞いたのはピーマンオンリーだったのですが、ささみを加えたらよりマイルドなおいしさになりました。もちろんピーマンだけでもおいしい!
旬のピーマンがよいのですが、スーパーでおいしそうなピーマンを見つけたら、ガマンできずに作ってしまいます。
旬のピーマンがよいのですが、スーパーでおいしそうなピーマンを見つけたら、ガマンできずに作ってしまいます。