和風カルボナーラ

うどんは茹でておく。
ほうれん草とウインナーは一口大に切り、炒めておく。

豆乳、顆粒だし、みそを合わせて火にかける。
チーズを加えてとろけてきたら、うどんとウインナーを加えよく絡める。

お皿に盛り、ほうれん草と卵黄を乗せる。