ベビースター唐揚げ♪子供でも作れるよ!

ベビースター唐揚げ♪子供でも作れるよ!

Description

バリバリ歯ごたえある!唐揚げ♪

材料 (3〜4)

胸肉
2枚
大さじ1.5
ベビースター
大袋1
大さじ1.5
適当
マヨネーズ
適当

作り方

1

胸肉、繊維に対して反対に好きな大きさに切る。

2

胸肉と塩麹を袋に入れてモミモミ。寝かせる。理想は1日以上〜

3

片栗粉・水・ベビースター・マヨネーズを寝かせた胸肉袋へ!モミモミ、バリバリ折りながら〜♪

4

低温で揚げて出来上がり( ^∀^)

コツ・ポイント

2・塩麹で凄く柔らかく、しっとりた出来上がり。

3・片栗粉がダマになる程度の水を入れると、更に歯ごたえある唐揚げに!

4・必ず、低温で!高温で揚げると肉は吃驚して硬くなるから!

このレシピの生い立ち

1・唐揚げのコツに片栗粉の知恵
2・ベビースターのアレンジメニュー
3・塩麹ブーム
4・胸肉が安い
総合により出来上がりました!
レシピID : 5510124 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/16

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