無水鍋でおかゆ  麹で作る甘酒にもOKの画像

Description

レシピは甘酒用に1合で書いてます。

材料 (4人分)

1合
10カップ

作り方

  1. 1

    写真

    お米を研いで30分水に浸す。

  2. 2

    写真

    鍋にお米と水を入れ、蓋をして中火にかける。

  3. 3

    蓋がカタカタ鳴ったら、弱火にして15分煮る。

  4. 4

    写真

    様子を見ながら好みの柔らかさで火を止める。

コツ・ポイント

かための仕上がりが好きな人は、水に浸さずに研いですぐ炊いても良いと思います。

このレシピの生い立ち

麹から甘酒を作るのに、おかゆを炊きました。
レシピID : 5511536 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
パパdeさつき
もち米で甘酒ように。コメを入れすぎた気が。でも、美味しい甘酒に!

美味しそう!レシピは今後も研究して更新します^ - ^