ザクザク！ナッツとバナナのパウンドケーキ
Description
完熟バナナとナッツ、ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキです♥️ザクザク食感が楽しい✨
りぃ★５
材料
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておく。
ナッツ類を適当に刻む。
(今回はナッツとフルーツミックス、クルミ、プルーンを使用)
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2
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ボウルに卵を割り入れ、牛乳とオリーブ油を加えて泡立て器で混ぜる。
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3
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バナナを薄切り(面倒なら手でちぎりながら)にして加え、泡立て器で潰しながら混ぜる。
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4
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1で刻んだナッツとドライフルーツを加える。
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5
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ホットケーキミックスとアーモンドパウダーを加える。
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6
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練らないようにさっくり混ぜ合わせる。
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7
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パウンド型に入れて10センチ程の高さから数回落とし生地を平らにする。
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8
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残っていたらバナナを薄切りにして表面を埋め尽くす。
(この行程は無くてもいいです)
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9
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オーブンで35～40分焼く。
焼き上がったら串で刺して生地がついてこなければ出来上がり♪生焼けならプラス10分位焼く。
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コツ・ポイント
ザクザク食感が残るように、ナッツ、ドライフルーツ類を細かく刻まないようにします。
お好きな材料で作ってみてください(*´▽｀)
お好きな材料で作ってみてください(*´▽｀)
このレシピの生い立ち
完熟バナナやドライフルーツがあり、そのままずっと残っていたので美味しく食べようと思いホットケーキミックスで簡単にパウンドケーキにしてみました(*^-^*)
りぃ★５
