ズッキーニとベーコンのトマトソースパスタ

ズッキーニとベーコンのトマトソースパスタ

Description

パスタを茹でている間にソースが出来るので、すぐ完成です(^.^)

材料 (3人分)

パスタ
300g
ベーコン
2枚
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
約1/2個
カットトマト缶
1缶
少々
ブラックペッパー
少々
パスタの茹で汁
100mlぐらい
大さじ1〜2
粒状コンソメ
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
砂糖
小さじ3

作り方

1

パスタを茹でる為のお湯を沸かす。

2

ズッキーニ、ベーコンを1cm角に切る。玉ねぎをみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱する。香りが出てきたら具材を炒め、塩とブラックペッパーをふる。

4

カットトマト缶、コンソメ、赤ワイン、ケチャップ、砂糖を入れ煮詰める
※味見をして薄かったらコンソメやケチャップを足す。

5

煮詰めている間にパスタを茹でる。
茹で汁をソースに加える。

6

ソースが出来たらパスタを入れ絡める。
飾りにパルメザンチーズやパセリ、スプラウトをのせても◎。

コツ・ポイント

パスタは硬めに茹でておきましょう♪

このレシピの生い立ち

トマト缶と残った野菜を見て思い付きました!
レシピID : 5512909 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」