二度美味しい!だし昆布と椎茸の簡単炒め

二度美味しい!だし昆布と椎茸の簡単炒め
だしを取ったあとの昆布と干し椎茸。おいしくいただきましょう!

材料 (3人分)

昆布
2枚(5cm×10cm)
椎茸
1/2個
油揚げ
小1枚
えのき
50g
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ひとつまみ

1

昆布、椎茸、油揚げは5mm幅程度に切る。えのきは3cmくらいに切り根元をほぐす。

2

ごま油をひいたフライパンに(1)の材料を入れ、えのきがしんなりするまで軽く炒める。

3

醤油を鍋の縁からまわし入れ、塩を振ったら出来上がり!

コツ・ポイント

味付けは薄めかもしれません。
仕上げに生姜、七味、白ごま、みょうがなどを入れて香りを付けても美味しいと思います!

このレシピの生い立ち

だしを取ってもまだまだおいしい昆布と椎茸を味わいたくて。お弁当にもピッタリでした♪
レシピID : 551295 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

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