カツオのマリネ

カツオのタタキは薄めに切ります。

タマネギはスライスして塩で一度揉んでから水洗いして
水に浸してレンジで
チンします。
その後冷水にさらしときます。

フライパンにオリーブオイルをひき
スライスしたにんにく、鷹の爪（種は捨てる）を弱火で炒めます。
香りが出てきたら火を止めてボールにあけます。
それにわさび、醤油、塩、コショウを足してかき混ぜドレッシングを作ります。

お皿に盛ってドレッシングをかけて出来上がり！