カツオのマリネ

カツオのマリネ
簡単マリネです!

材料

カツオ
一サク
タマネギ
半玉
一欠片

1

カツオのタタキは薄めに切ります。

タマネギはスライスして塩で一度揉んでから水洗いして
水に浸してレンジで
チンします。
その後冷水にさらしときます。

2

フライパンにオリーブオイルをひき
スライスしたにんにく、鷹の爪(種は捨てる)を弱火で炒めます。
香りが出てきたら火を止めてボールにあけます。
それにわさび、醤油、塩、コショウを足してかき混ぜドレッシングを作ります。

3

お皿に盛ってドレッシングをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

お好みでバジルやパセリのみじん切りを振りかけてもGOO---!

このレシピの生い立ち

カツオは安い!生臭くなく食べたい時はマリネがいいです!
僕なりに適当感覚で作ってみました!
レシピID : 551498 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

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