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超簡単！極ウマ！！レアチーズケーキ！

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Description

永久保存版レシピ！

水切りヨーグルトを使う事でサッパリ！！いくらでも食べれます！！！

材料 （ワンホール）

ゼラチン
8g
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
砂糖
60g
レモン果汁
お好みの量
ヨーグルト
400g
★チョコチップクッキー
1箱
★バター
30g

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りする。
    網ボールにペーパーを敷いて一晩置く。
    400g→→→→200g

  2. 2

    クッキーを砕いて溶かしたバターと混ぜ、型に敷く（ここで強く押し付ける事で崩れにくくなる）

  3. 3

    ゼラチンに大さじ3の水でふやかす。

    常温にしたクリームチーズと砂糖を混ぜる。

  4. 4

    一晩置いたヨーグルトと生クリームとレモン果汁を混ぜる。（少し生クリームを残す）

  5. 5

    少しとっておいた生クリームを温めてふやかしたゼラチンを溶かす。

  6. 6

    ふやかしたゼラチンを混ぜる。

  7. 7

    網でこす。（滑らかにするため）

  8. 8

    冷蔵庫に入れ固める。

  9. 9

    固まったら完成！！！

コツ・ポイント

チョコチップクッキーを使う事でいい食感がでます。

ゼラチンの量は柔らかく仕上げたいときは5g、硬く仕上げたいときは10gで調節したらより美味しいです。


このレシピの生い立ち

旦那がレアチーズケーキが好きなので改良を重ねた結果です。
レシピID : 5515230 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年9月10日
写真
ムキマシス
簡単でおいしいです。 リピします！

美味しいですよね！！つくれぽありがとうございます！嬉しいです

2019年8月2日
写真
Amy2019
簡単で美味しい！生のブルーベリーがあったので追加しました

美味しそう！つくれぽ嬉しいです。ありがとうございます！

2019年8月4日
初れぽ
写真
Ｙｕｍｅｋａ
簡単で美味しかったです！夫も喜んで食べていました～！

つくれぽ嬉しいです！！ありがとうございます。

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マユズキッチン
超簡単！極ウマ！！レアチーズケーキ！
by マユズキッチン