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栄養満点の常備菜！ 優しい甘さのおから煮

栄養満点の常備菜！ 優しい甘さのおから煮の画像

Description

優秀食材おから！遅い日の夕飯の一品、作り置き、小腹が空いたとき、軽くて栄養満点で大好きです

材料 （2人分4、5日分）

おから
150gくらい
人参、椎茸、えのき、蒟蒻など
適量
☆昆布出汁
250cc
☆ごま油(炒め用
大匙1
☆酒
大匙1
☆白出汁
大匙2
☆醤油
小匙1
☆みりん
大匙3

作り方

  1. 1

    材料を小さく切る。今回は人参1/3、蒟蒻1/3、えのき少し、椎茸少し、コーン少し、大豆水煮 半分。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を敷いて硬いものから炒める。あとで煮るので脂が回る程度で！

  3. 3

    写真

    おからを入れて炒る！パラパラ〜になるまで

  4. 4

    パラパラ〜になったら他の材料と出汁、調味料一気に入れてかき混ぜ、アルミ箔落し蓋をして煮る！グツグツしたら弱火で放置！

  5. 5

    味見して味を調整。今回はコーン入れたので弱火30分煮ました。コーン入れなかったら20分で十分かな？しっとりめで出来上がり

コツ・ポイント

入れるものは冷蔵庫にあるもの、中途半端な残り物、なんでもアリです。そのへんも含めておから煮は万能！
翌日になると馴染んで より美味しくなります。
味付け薄めなので、調整してくださいね

このレシピの生い立ち

私はおから好きだけど、旦那はあまり気乗りがしないみたい…！うまい、と言うまで日々バージョンアップを続けて作り続けます！w
レシピID : 5516577 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月6日
初れぽ
写真
ぐりtoぐら
ゴボウもin♡おから大好きー(ㆁωㆁ*)

美味しそう！！おから美味しいですよね^ ^レポ感謝します！

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( )
よりやママ
栄養満点の常備菜！ 優しい甘さのおから煮
by よりやママ