メロンパン♡ザクザク☆ガリガリふんわり

強力粉と砂糖、塩、ドライイーストを混ぜる。
人肌程度に温めた卵牛乳液を入れてぐるぐる混ぜる

マーガリンを入れてこねる。力を込めて10〜15分は練る

ラップをして一次発酵。レンジの機能使うか、常温だと2時間くらい。2倍の大きさまで

薄力粉を振るって入れヘラでまぜる。ラップをして冷蔵庫で休ませる。

一次発酵が終わったらガス抜き。10個に分けて丸める。濡れた布巾をかけて20分置く。ベンチタイム

クッキー生地も10個に分けて丸めておく。ラップの上で丸く薄く伸ばす。

クッキー生地側にグラニュー糖をつける。切り込みいれたりとかご自由に。ハートの型で跡をつけたよ。

そのまま二次発酵。2倍くらいの大きさになる。
この間にオーブンを余熱170℃にあたためておく。

適度に膨らんだパンをオーブンへ。170℃で15〜20分
焼き加減を見つつ調整を。パンの大きさにもよります。