いつものコロッケ

じゃがいもを20分蒸す。

にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。

みじん切りにしたにんじんと玉ねぎ，ひき肉を炒め，塩コショウで味を整える。

温かいうちに10-12等分にし，バットで成形して冷ます。

小麦粉，溶き卵，パン粉で衣をつける。

180℃の油で揚げる。衣が色づいたらひっくり返して2-3分揚げる。