お弁当のサブおかず~かぼちゃのカレー煮

お弁当のサブおかず~かぼちゃのカレー煮の画像

Description

ウスターソースでコクが、カレー粉でとろみがついてお弁当向きの一品です。

材料 (1人分)

50g
醤油
小さじ1/2
ウスターソース
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/3
100ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。

  2. 2

    写真

    すべての材料を小鍋に入れて中火にかける。少量なので、かぼちゃが煮汁にひたるように鍋を傾けています。

  3. 3

    写真

    時々かき混ぜながら10~15分煮て、煮汁が少しになるまで煮詰める

  4. 4

    冷めたらとろみのついた煮汁をからめてお弁当に詰める。

コツ・ポイント

1人分だと量が少しなので、まとめて作ってもいいでしょう。電子レンジを使う場合は、水分が蒸発しないので水の量を減らして小さな容器に入れると良いと思います。

このレシピの生い立ち

甘く煮たかぼちゃよりスパイシーな味付けのほうが好評のため、カレー味にしてみました。
レシピID : 551908 公開日 : 08/04/15 更新日 : 08/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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新妻あや
カレー好きな旦那様のお弁当に入れました☆反応が楽しみ~(^^)

旦那様気に入ってもらえたかな?

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さんころ
かぼちゃの甘さが苦手な旦那が残さず食べてくれました(*^_^*)

男性には、スパイスとか豆板醤を合わせてあげるとgoodです☆

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にゃぁくん
和風だけが南瓜じゃない♡カレー味が食欲をそそる美味しい1品だね♡

ありがとう☆かぼちゃとカレーって結構合いますよね。

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yuqino
レンジは仕上がりが美しい…。面取りすれば良かったかな(^▽^;)

豪華なお弁当ですね~彩りもきれい☆