ほろ旨♡簡単!チョコメルトクッキー♡
作り方
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1
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下準備
☆湯煎用のお湯を沸かす
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2
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チョコレートを手で小さく割って、湯煎で溶かす
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3
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溶けたら湯煎をはずして、バターを加えよく混ぜる
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4
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溶けたら薄力粉を加えて混ぜ、まとまったらクッキングシートに棒状に包んで、冷蔵庫で1時間冷やす
※冷やしすぎNGです!!
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5
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☆下準備
オーブン170℃で余熱
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6
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1時間たったら1㎝ずつに切る
※ぼろぼろになりやすいので注意!冷蔵庫から出したら少し常温に置いてから切ると良いかも♪
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7
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※薄く切りすぎると食感がザクザクになります。ほろほろにしたい場合は少し厚めに!1センチ!
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8
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天板にクッキングシートをひいて、6を並べ、170℃で4~6分焼く
※切るときに割れたやつも焼けばくっつくのでまとめて置く
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9
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仕上がりはべとっと生じゃない?!って感じになるけど、冷めるとちゃんと固まるので大丈夫!
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10
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あら熱をとって割ってみてまだ生焼けなようだったら、オーブンでさらに追加加熱する
→ちなみに型抜きするとこんな感じに…
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コツ・ポイント
☆冷蔵庫で冷やしすぎると生地がぼっろぼろになるので注意です!
☆焼き上がりは油分が多いので生っぽくなりますが、手で持てるくらいまで冷ませば固まるので安心してください!
☆ホワイト、イチゴ、クッキー、抹茶などなど他のチョコレートでも代用可能♪
☆焼き上がりは油分が多いので生っぽくなりますが、手で持てるくらいまで冷ませば固まるので安心してください!
☆ホワイト、イチゴ、クッキー、抹茶などなど他のチョコレートでも代用可能♪
このレシピの生い立ち
完全なる覚書!!
チョコメルトクッキー大好き!!
チョコメルトクッキー大好き!!