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豚肉と白菜煮

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Description

写真は豚丼風の盛りつけですが、おかずとして不動の人気です

材料 （2〜3人分）

豚肉
200〜250g
白菜
1/4(今回は小さめ)
長ネギ
1本弱
えのき
1/2束
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ4〜5

作り方

  1. 1

    白菜は葉と茎を分け、茎はやや小さめの斜め切り、葉はちぎる
    他の野菜は、茎の大きさに合わせる
    豚肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に茎を敷き詰め、豚肉→調味料→葉の順に入れて、中火にかける
    他の野菜も入れていく

  3. 3

    白菜から水分が出てきたら全体を混ぜて、中火〜弱火で煮る
    豚肉に火が通り、茎が煮汁の色になれば食べられます

コツ・ポイント

豚肉は薄いものは避けた方がいいかも、白菜から水分が出るので水は入れません。
砂糖としょうゆ1:2くらいの割合さえ外さなければ、材料の増減も自在になると思います。

このレシピの生い立ち

今回は白菜が少なく、残り野菜を足しました。基本は豚肉・白菜さえあればできる&火にかけるだけ。旬の時期はよく作ってます。
レシピID : 5519848 公開日 : 19/02/22 更新日 : 19/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年10月23日
写真
nagamassa
あっと言う間になくなりました！優しいながらもしっかり味でおいし♪
2019年2月24日
初れぽ
写真
Yuzuhazu08
すっごく簡単でめっちゃ美味しかったです！ありがとうございます♪

初レポ大感謝☆美味しそう〜白菜安い時は財布にも優しいメニュー

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きゅぱん
豚肉と白菜煮
by きゅぱん