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おばあちゃまのマーマレード

おばあちゃまのマーマレードの画像

Description

ヨーグルトやクラッカーにのせてもおいしいです(^^)

材料

夏みかんの皮
２個分
夏みかんの実
３個分
砂糖
皮の1/2量

作り方

  1. 1

    写真

    夏みかんを4等分に切り、皮をむく。

  2. 2

    写真

    皮は薄切りにして、ひたひたの水に大さじ1杯の塩を入れ軽くもんで5分ひたしておく。

  3. 3

    お湯をわかし、みかんは薄皮をとっておく。

  4. 4

    写真

    皮の塩水を洗い流し、３分茹でる。
    ３回茹でこぼす。

  5. 5

    写真

    茹で汁をきったら鍋に移し、実、砂糖(皮の1/2量程度)を入れて時々かき混ぜながら煮詰める。

  6. 6

    写真

    とろみがついたらできあがり！

コツ・ポイント

実を多めにしてみました！

このレシピの生い立ち

おばあちゃまの夏みかんがたくさんとれたので、マーマレードを作りました
レシピID : 5519999 公開日 : 19/02/21 更新日 : 19/02/21

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おばあちゃまのマーマレード
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