鶏肉＆野菜の地中海風オーブン焼き

大きめに切った鶏肉をジップロックに入れ、ヴィーニャダーリョを入れて揉み込み、冷蔵庫で味を染み込ませます。

ピーマンの代わりにパプリカやブロッコリーでも緑黄色野菜であれば見た目も美味しくなります。

野菜は角切りに、じゃがいもは火が通るまで茹でてこちらも一口サイズに切ります。オーブンは余熱して温めておきます。

一旦お肉はお皿に避けておき、同じフライパンで野菜を炒めます。

野菜に火が通ったら、避けておいたお肉を入れ、調味料を全体に馴染ませます。

耐熱皿にオリーブオイルをサッと全体にかけております。

そこに茹で上がって切っておいたジャガイモも入れます。

最後にチーズを全体に満遍なく散らし、オリーブオイルをサッとかけてオーブンへ！

オーブンは200℃で15分程温めます。チーズが溶けてグツグツしたら完成です。取り出す時火傷に気をつけて下さい。

一緒に食べるご飯やパン、サラダやスープの量によりますが、写真を参考にしてみて下さい。レシピ通りの量でこのボリュームです。

お皿に盛り付けてドライバジルを振りオリーブオイルをサッとかけて完成です。バゲットやサラダと一緒に召し上がって下さい。

使った調味料は、全てポルトガルの厳選された美味しい食材の旨味が詰まったものです。化学調味料は一切使用していません。

ポルトドポルトがお届けする美味しい無添加調味料は全部で5種類！パッケージにも拘ったポルトガルの美味しい調味料です。

使用したオリーブオイル（Casa Anadia）ももちろんポルトガルのエクストラバージンオリーブオイル。詳しくはHPで！