大根と鶏肉の煮物
まゆみきママ
作り方
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鍋に大根を入れ、ヒタヒタの米のとぎ汁または米を少しお茶パックに入れ水をヒタヒタに入れて茹でます。
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3
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大根が透き通って柔らかくなるまで茹でる。
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4
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。今回は量が80ｇと少なかったので小さめに切りました。
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5
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鍋にサラダ油をしき、色がかわるまで炒める。
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③の茹でた大根のゆで汁を捨てて大根をサッと洗い⑤に加える。
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7
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水と☆の調味料を入れて煮る。
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8
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煮汁が半分位になるまで煮る。
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器にもって出来上がり～
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10
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大根といかの煮物
レシビID5513705
もあります。
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コツ・ポイント
大根を下茹ですると柔らかくなり味がしみやすいです。米のとぎ汁がない時は私はお茶パックに少しのお米を入れたものを水に入れて茹でます。同じような効果があるかな～と思って！
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作ろうと思った時に､冷凍庫に鶏肉が残ってたので入れてみたら、だしを入れなくても鶏肉の味だけで美味しい煮物が出来ました
まゆみきママ
