【韓国家庭料理】イカ炒め
さらんい。
作り方
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1
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キャベツ、玉ねぎ、ネギ、青唐辛子を適当な大きさに切る。
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2
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イカを食べやすい大きさに切る。
開いて切ってますがリング状でも大丈夫です。
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3
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【タレ】をあらかじめ混ぜて作っておく
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4
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フライパンにサラダ油小さじ2を入れて、イカを炒める。
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5
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イカに軽く火が通ったらキャベツ、玉ねぎを入れて炒める。
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6
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2で作ったタレを入れて全体に馴染むようによく炒める。
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7
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タレがよく馴染み野菜がしんなりしたら、ネギ、青唐辛子を入れて更に炒める。
水分がなくなるまで炒める。
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8
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よく炒めて水分がなくなったら焦げ付かない内に火を止めてお皿にうつしてください。
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9
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素麺と一緒に食べてもとても美味しいです(^^)辛いものが苦手な方におすすめです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前は、韓国人の夫が作ってましたが、味や材料を覚え野菜多めにアレンジして作っており夫お墨付きのメニューです。
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さらんい。
