のりとチーズのオムレツプレートの画像

Description

質的栄養不足脱却レシピ
朝からタンパク質+鉄分をたっぷりとるプレート。
発酵食品のぬか漬け,納豆も添えました。

材料 (2人分)

3個
1/4帖
バター
5g~10g
2個(180g)
添えるもの(お好みで)
野菜炒めや生野菜など
お好みで
2枚
ぬか漬けきゅうり
1本
1パック
オムレツにトッピング(お好みで)
ランプフィッシュキャビア(IKEAで購入)
小さじ2
プロテインドリンク(お好みで)
150㏄
be LEGEND (ベリベリベリー風味)
60㏄(20㏄×3杯)

作り方

  1. 1

    卵をわりほぐします。


  2. 2

    チーズのアルミはいでおきます。
    (明治北海道十勝スマートチーズほろうまを使用)

  3. 3

    フライパンを弱火にかけ,バターを入れてとかします。
    (10gに切れてるバターを使用)

  4. 4

    3のバターが溶けたら,1の卵を流し入れ,バターが卵全体に混ざるように7~8回箸で混ぜます。

  5. 5

    写真

    4に海苔を細かくちぎって入れます。海苔を細かくちぎるのがコツ

  6. 6

    写真

    5に2のチーズを細かく砕いて入れて,フライ返しでふんわりまとめます。

  7. 7

    写真

    全体に火が入りきらないよう,少し半熟目で火を止めるのがコツ。

  8. 8

    7のオムレツをフライ返しで半分に切って,皿に盛り,ランプフィッシュキャビアをトッピング。

  9. 9

    写真

    ランプフィッシュキャビアはIKEAで購入。

  10. 10

    写真

    お好みでプルーン,生ハム,野菜炒め,納豆を添えました。

  11. 11

    写真

    お好みで食後にコーヒー代わりに,プロテイン20g

コツ・ポイント

野菜炒めは,前日の夕飯でたくさん作って,冷蔵庫に保存しておいたものを使いました。
レタスを洗ってタッパーに入れておいたり,キャベツを茹でてタッパーに入れておいたりすれば,忙しい朝も楽ちんに野菜が取れます。
生ハムは,プロテインバーでもOK。

このレシピの生い立ち

現在,特にタンパク質+鉄強化の食事を意識しています。
朝からタンパク質をしっかりとって,質的栄養不足を脱却です。
レシピID : 5522480 公開日 : 19/02/23 更新日 : 19/02/23

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