はんぺんチーズ♪
作り方
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1
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はんぺんは半分に切って、それぞれ厚みを半分にする。完全に切り離さないで、片方はつなげておいてください。 スライスチーズと大葉も縦半分に。梅干は包丁でたたいておきます。
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2
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はんぺんに大葉・チーズを挟みます。
大葉・チーズ・梅肉バージョンも同様に挟んでおきます。
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3
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フライパンにマヨネーズを熱して、マヨネーズがチリチリしてきたら菜箸などでフライパン全体に広げ、はんぺんを焼く。
火加減は弱めの中火くらいで。
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4
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綺麗な焼色がついたら裏返して火を弱め、フタをして裏面も焼きます。チーズがトロっとして、裏面も綺麗な焼色がついたら醤油を回しいれ、火を強めて両面に絡めて出来上がり♪
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5
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粗熱が取れたら、好みの大きさに切ってください。
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コツ・ポイント
強火で焼いてしまうと焦げちゃうから、弱めの火加減で。
マヨネーズじゃなくても、バター醤油味にしても美味しいかな^^
一味や七味をふってみたりもいいかも!
マヨネーズじゃなくても、バター醤油味にしても美味しいかな^^
一味や七味をふってみたりもいいかも!
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーで半額のはんぺんをGETしたので、お弁当のおかずに作ってみました。
大葉・チーズ・梅の組み合わせ、大好きなんです^^
大葉・チーズ・梅の組み合わせ、大好きなんです^^