練りみそ
作り方
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1
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鍋に味噌と砂糖、水をいれて混ぜ、中火で煮立つまでまぜる。
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2
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ごまとゆずの皮を混ぜてできあがり♪
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3
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コツ・ポイント
ゆずの香りがなんともいえません・・フレッシュなものが手に入らない場合は、乾燥のゆずの皮でも。
このレシピの生い立ち
ごへいもちが食べたくなったので、練り味噌をつくってみました。
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鍋に味噌と砂糖、水をいれて混ぜ、中火で煮立つまでまぜる。
ごまとゆずの皮を混ぜてできあがり♪